COLDLINE abbattitori

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COLDLINE LIVING, L’INNOVAZIONE IN CUCINA

Coldline Living trasferisce la tecnologia professionale a casa tua. Da oggi potrai utilizzare il freddo intenso o il calore delicato direttamente nella tua cucina per ottenere, proprio come gli chef, risultati straordinari nelle tue preparazioni.
Tu selezioni ingredienti sani, naturali, stagionali, noi li manteniamo perfetti per te.

Gamma abbattitori domestici life coldline 5

Funzioni Coldline Living

Coldline affianca quotidianamente chef e maestri pasticceri nei più prestigiosi ristoranti del mondo con le migliori soluzioni di abbattimento, conservazione e lievitazione. La tecnologia più avanzata nell’ambito professionale per risultati eccellenti, senza compromessi. La naturale volontà di innovare raggiunge la sua massima espressione con la nascita della nuova divisione domestica Coldline Living.


LIFE W45 abbattitore da incasso H45 cm, a misura di famiglia.

Pensato con le dimensioni ottimali per una famiglia, si adatta al design di ogni cucina.

Funzioni:
abbattimento, surgelazione, lievitazione, decongelamento, conservazione, cioccolato, yogurt, raffredda bottiglie.

 

W45NX abbattitore di temperatura domestico coldline lifeW45N abbattitore di temperatura domestico coldline life

W45A abbattitore di temperatura domestico coldline lifeW45BX abbattitore di temperatura domestico coldline life

 


LIFE W60 abbattitore da incasso H60 cm, Il più capiente.

Tecnologia, dimensioni e design. Curato in ogni dettaglio per offrirti il massimo.

Funzioni:
abbattimento, surgelazione, lievitazione, decongelamento, conservazione, cioccolato, yogurt, raffredda bottiglie.

 

W60A abbattitore di temperatura domestico coldline lifeW60N abbattitore di temperatura domestico coldline life

W60BX abbattitore di temperatura domestico coldline lifeW60NX abbattitore di temperatura domestico coldline life

 


 LIFE W30 abbattitore da appoggio (posizionamento libero)

E' un concentrato di tecnologia e design con tutte le funzioni della gamma di abbattitori domestici LIFE.
Perfetto in ogni cucina si adatta a tutti gli spazi: mensole, piani di lavoro, isole. E se preferisci puoi incassarlo nella colonna della tua cucina!

Funzioni:
abbattimento, surgelazione, lievitazione, decongelamento, conservazione, cioccolato, yogurt, raffredda bottiglie.

 

life coldline W30N nero elegance

 


 

SURGELARE NON È CONGELARE

Surgelare e congelare non sono sinonimi. Nel processo di surgelazione la temperatura di un alimento diminuisce a -18°C in tempi rapidissimi, grazie alla temperatura dell’aria che scende fino a -40°C. L’acqua all’interno delle singole cellule gela rapidamente formando microcristalli di ghiaccio. Al momento dello scongelamento non ci saranno perdite di liquidi e le condizioni originarie dell’alimento saranno mantenute. Nel caso del congelamento con il freezer tradizionale il raffreddamento è molto lento e l’acqua all’interno delle cellule dell’alimento ghiacciano formando dei macrocristalli che lacerano le fibre. Il prodotto scongelato perderà molti liquidi, vitamine e nutrienti e la qualità sarà irrimediabilmente persa. Scopri i vantaggi della funzione surgelazione.

 

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